Omega-3 vetzuren: vertragen ze de veroudering van je cellen? Wist je dat omega-3 vetzuren mogelijk helpen om het verouderingsproces in je cellen te vertragen? Volgens een onderzoek van cardiologen uit San Francisco, gepubliceerd in het medische...
Blauwe bessen uit de diepvries zijn net zo gezond als verse! Verse blauwe bessen zijn supergezond, maar ze zijn behoorlijk prijzig in de supermarkt en zeker als je kiest voor biologisch! Iets wat in het geval van blauwe bessen trouwens zeker is aan...
Houd je spieren sterk na je 50e met een dagelijkse dosis vitamine D Naarmate we ouder worden – vooral na je 50e – wordt het moeilijker om je spierkracht te behouden. Zeker als je niet regelmatig beweegt, kun je elk jaar 1 tot 2% van je spiermassa...
Sinds 2012 is de zogenoemde claimswetgeving van kracht in de EU, die bedrijven die voedingsmiddelen en voedingssupplementen verkopen beperkt in wat zij mogen zeggen over de effecten van hun producten. Slechts een beperkt aantal claims is toegestaan, namelijk 250 in totaal. Het doel van deze wetgeving is om consumenten te beschermen tegen misleidende informatie en ervoor te zorgen dat claims gebaseerd zijn op wetenschappelijk bewijs. Dit is natuurlijk een lovenswaardige doelstelling!
Toch heeft deze wetgeving ook een minder gewenste, en wellicht onbedoelde, bijwerking: een schat aan waardevolle informatie blijft hierdoor onderbelicht. In databases zoals PubMed worden jaarlijks meer dan 20.000 artikelen gepubliceerd over voeding, nutriënten en hun interacties met het lichaam.
Deze publicaties variëren van klinische studies en meta-analyses tot in-vitro- en dierstudies. Hoewel er honderdduizenden tot miljoenen studies van uiteenlopende kwaliteit beschikbaar zijn in openbare databases, wordt in de praktijk slechts een beperkt aantal gezondheidsclaims goedgekeurd. Dit komt doordat bedrijven veel tijd, geld en wetenschappelijke expertise moeten investeren om een claim goedgekeurd te krijgen. Omdat natuurlijke producten niet gepatenteerd of beschermd kunnen worden, kunnen bedrijven de kosten van dit proces niet terugverdienen. Hierdoor worden veel potentiële claims nooit ingediend, ondanks de beschikbare wetenschappelijke literatuur. Dit is met name nadelig voor kleine en middelgrote bedrijven.
Daarom zul je nooit goedgekeurde gezondheidsclaims zien voor natuurlijke producten zoals aardbeien, gember of broccoli, maar wel voor bewerkte producten zoals margarine en babyvoeding. De producten die de meeste gezondheidsclaims verdienen, hebben ze vaak niet, omdat de kosten voor goedkeuring niet opwegen tegen de economische voordelen en de winstmarges op onbewerkte producten lager zijn.
Volwaardige voedingsmiddelen (zoals fruit, groenten, bonen, noten en granen) die van nature rijk zijn aan vitamines, mineralen, vezels of antioxidanten, zijn juist de voedingsmiddelen die de meeste gezondheidsclaims zouden verdienen. Toch hebben ze die meestal niet!
Neem kurkuma als voorbeeld; een zoekopdracht naar kurkuma levert maar liefst 8279 resultaten op in PubMed, terwijl de werkzame stof curcumine zelfs 24482 studies telt. Desondanks heeft kurkuma momenteel geen enkele goedgekeurde gezondheidsclaim. Hoewel veel van deze onderzoeken gebaseerd zijn op dierstudies of epidemiologische analyses, zou het al reden genoeg zijn om kurkuma vaker te gebruiken als zelfs maar een klein percentage van deze bevindingen op mensen van toepassing is.
Zelfs al bestaat slechts een klein percentage van de 25.000 studies uit klinische onderzoeken of meta-analyses, je mag gerust je eigen conclusies trekken wanneer 25.000 aanwijzingen dezelfde richting op wijzen. Deze informatie verdient het in ieder geval om onderdeel te zijn van je overwegingen. Van het overgrote deel van deze natuurlijke voedingsmiddelen en supplementen is al lang bekend dat ze volkomen veilig zijn en dus niet noodzakelijkerwijs het hoogste niveau van wetenschappelijk bewijs vereisen. Iedereen weet dat het belangrijk is om meer groenten en fruit te eten en minder junkfood — daar hebben we geen klinisch onderzoek voor nodig! Maar we moeten er wel steeds aan herinnerd worden! Vandaar deze website!
Kurkuma staat bekend om zijn sterke ontstekingsremmende werking, maar een ander belangrijk voordeel is dat het mogelijk goed is voor de hersenen. Het kan dus potentieel ingezet worden bij het tegengaan van ziekten zoals Alzheimer. Curcumine, het actieve bestanddeel in kurkuma, kan door de bloed-hersenbarrière heen gaan en ontstekingen en stress in de hersencellen verminderen. Onderzoeken laten ook zien dat het de hoeveelheid BDNF (brain derived neurotrophic factor, een eiwit dat zorgt voor een beter geheugen en stemming) kan verhogen en mogelijk helpt om achteruitgang van de hersenen op latere leeftijd te vertragen. Hoewel er altijd meer onderzoek nodig is, is kurkuma om al deze redenen enorm populair als natuurlijk medicijn!
De potentiële medicinale eigenschappen van natuurlijke voeding ontbreken volledig in de ultrabewerkte voedingsmiddelen die tegenwoordig zo’n 70% van het aanbod in onze supermarkten uitmaken. Zoveel is zeker. Wij vinden de inzichten uit de wetenschappelijke literatuur over voeding eindeloos fascinerend, en juist dát vormt de aanleiding voor deze weblog. Met de informatie die we hier delen, hopen we je te inspireren én aan te moedigen om te kiezen voor een gevarieerder en gezonder eetpatroon. Goede voeding is een investering en geen kostenpost!
Volg Ons!
